Черемша Медвежонок (Аэлита)

Многолетнее пряно-ароматическое растение, относящееся к семейству луковых. Черемша богата витаминами, каротином, содержит эфирное масло и фитонциды. Употребление черемши в пищу препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует сердечную деятельность. Молодые побеги и листья имеют пикантный слабо-чесночный вкус, их используют в свежем виде, добавляя в салаты, супы, начинки для пирогов, а также как пряность к мясным, рыбным и овощным блюдам. Черемшу солят и маринуют.